飲食店経営の多店舗化による考察。一人で52店舗マネジメントしてみるとはっきり分かる。 2015/1/28 店舗経営について 『24時間365日営業の飲食店でした。担当する店舗1つ1つには店長は存在していなくて店長と言うよりは複数の社員があちらこちらの店に行...