おのぶろぐって、飲食店経営者がもっとも読むブログになったかも?600,000PV超え!

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『正面から飲食店経営に向い合っている経営者の方からは絶大な人気があるのがおのぶろぐです。ただし残念なのはおのぶろぐって保険に過ぎない事を多く人は知らない』

『小野も飲食店の経営サポート数ではトップクラスになりましたがここに来て不思議な現象があるんです。それは依然コンサルティングしていたクライアントさんがまた戻ってきているんです。』

『そのきっかけが「おのぶろぐ」なんです。まあ保険なんです。』

小野が言っている事って20年前からずっと一緒なんです。時代が変わって周辺環境が変わって小野にとっての飲食店経営って変わらないのです。

それをただひたすら書いている訳です。気づきを与えている訳です。

小野と長く繋がっている人は知っていると思いますが飲食店経営ってびっくりする程、「人間のビジネス」なんです。ただこの話を聞いて浅くしかこれを感じられない人って飲食店経営なんてどんなに頭が良くても出来ないんです。

『飲食店を開業する!頑張る、繁盛する、マスコミに出る、セミナーなんかやりはじめる・・・この経営者どうなっていますか?沢山ありましたよね?』

まあ基本店舗で働いている人間はその経営者の行為を口には出さなくてもムカつくはずです。だから真剣に働かなくなるんです。これって飲食店独特の現象なんです。

リーダーが飲食店以外の事でビジネスなんかしているのは店舗で働く人間にとって最もやる気の出ない事なんです。だから必ず衰退するんです。

でもこの衰退して行った経営者を真似する経営者も知っているのに自分だけは大丈夫なのかな?

もし、「飲食店の売上を上げよう」って思ったらどうしますか?

・メニューを変える

・接客を良くする

・改装する

・集客サイトに掲載する

他にも沢山あるのですが・・・

まあこんな事で上がるなら日本にある全店舗売上はあがります。

・・・

小野は飲食店に関わってもうすぐ30年になりますが・・・一番効果があるのは「店舗の働くスタッフの頭の中」を変える事なんです。これって物凄い効果なんです。

ただ・・・

店舗で働くスタッフの頭の中を変えるって賢明な方は分かると思いますが経営者の頭が変わらないと絶対に変わらないはずなのです。

つまり、おのぶろぐは経営者の頭を変えるブログなんです。人間を知ってもらうブログなんです。

恐らく改めて小野に繋がってくる経営者って・・・これが分かった人なのです。

『経営者は自分の頭を自分で変えられない立場にある』

なので余程人間の出来たしっかりと反省の出来る経営者でないと自身の考えだけで経営を続けるのは難しいし、今の日本の飲食店に直結して言えることかも知れないと思っています。

右肩下がりの経営体で同じ頭の経営者が経営し続けたら・・・

答えは小学生でも分かる通りなんです。

・飲食店経営のこと書いています。

・今の日本書いています。

・小野和彦のこと書いています。

・人間のこと書いています。

・気が向いた時は成功事例のサンプルケース書いています。

これが「おのぶろぐ」です。

このブログ通して繋がってきてくれる人いると嬉しいですね!小野からは繋がる事は出来ないですから!

Kazuhiko Ono
 
 
経営者と社員の収入を増やす経営意匠プランナー。

大学卒業後、株式会社ゼンショー(すき家)に新卒二期生、すき家がまだ8店舗しかない時に入社。

店長、エリアマネジャー、ブロック長、スーパーバイザーを歴任して人事教育部マネジャーとして若干20歳代で営業全店舗の人事、教育、研修センター責任者として公開直近まで仕事した。

最終役職は店舗管理部部長

退職後1994年に有限会社リトルライオンを設立した。

現在まで1700店舗以上の経営サポートを行い。同時に20,000人以上の店舗従業員の教育を行っている。

高速道路のSA,PAの店舗、鉄道会社の飲食店舗、道の駅、公的機関の店舗、大手チェーンから月商10万円程度の経営サポートまで行っている。

これから生き残る店舗づくりのサポートを主眼に経営者、社員の収入を増やす事を一番にした経営意匠づくりをする経営意匠プランナーとして現在も需要が拡大中。

経営意匠の勉強会+実践の場としてリトルライオンが主催する「明日の店舗経営研究会’(アスケン)の講師も努める。

興味のある方は繋がって頂ければ幸いです。

明日の店舗経営研究会(アスケン)
http://as.little-lion.com

FaceBookやっているので気軽に「おのぶろぐ見たよ!」とコメントして友達申請して下さい。
https://www.facebook.com/kazuhiko.ono1

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